Leidenfrost-Effekt

  • Mittwoch, 13. Juni 2018, 6:20 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Mittwoch, 13. Juni 2018, 6:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 13. Juni 2018, 10:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

Wer hin und wieder mal in der Küche steht und noch auf guten alten Gusseisen-Herdplatten kocht, dem wird dieses Phänomen schon mal begegnet sein: Ein Wassertropfen, der auf die Herdplatte spritzt, verdampft nicht sofort zischend, sondern tanzt als Tropfen über die heisse Platte.

Symbol auf Grün
Bildlegende: SRF / Sébastien Thibault

Autor/in: Katrin Becker