Apéro-Getränke sollen den Appetit anregen und die Lebensgeister nach einem anstrengenden Tag wecken. Nicht weniger wichtig ist das gesellige Zusammensein. Traditionellerweise werden da alkoholische Drinks serviert.
Doch es geht auch bestens ohne Alkohol: Besonders erfrischend und appetitanregend sind Kreationen mit Limetten, Zitronen, Minze, Ingwer oder Holunderblüten. Zu den Sommerhits gehört aber bestimmt der «Ipanema», die alkoholfreie Variante des beliebten brasilianischen Mixgetränks «Caipirinha».
