Apéro aus Blätterteig

Selbst gemachtes Blätterteig-Gebäck begeistert Gäste. Mit der richtigen Füllung sogar jene, die vegan sind.

Blätterteig-Gebäck.
Bildlegende: Blätterteig-Gebäck eignet sich herrlich zum Apéro. Betty Bossi

Blätterteig ist heissbegehrt, vor allem wenn er frisch aus dem Ofen kommt und lecker gefüllt oder belegt ist. Wer zum Apéro selbst gemachtes Blätterteig-Gebäck serviert, kann seine Gäste begeistern. Das Gebäck läst sich sehr gut vorbereiten und kann kurz vor dem Eintreffen der Gäste gebacken werden. Da der gekaufte Blätterteig in der Regel ohne tierische Produkte hergestellt wird, ist ein Blätterteig-Apéro mit der richtig ausgewählten Füllung auch sehr gut Veganer geeignet.

Moderation: Adrian Küpfer, Redaktion: Claudia Boutellier