Bagles: Von Europa in die USA und zurück

Der Bagel stammt nicht – wie von vielen vermutet – aus den USA, sondern aus Europa. 

Bagels.
Bildlegende: Bagels liegen in Europa im Trend. Betty Bossi

Jüdische osteuropäische Migranten brachten das Gebäck Ende des 19. Jahrhunderts nach Nordamerika. Und was bei den Amerikanern beliebt ist, schwappt gerne mal nach Europa. So kam es, dass der in den USA bis weit verbreitete Bagel anfangs der 2000er-Jahre auch in Europa zum Trend wurde.