Basilikum: Mehr als 60 verschiedene Sorten

Wussten Sie, dass es über 60 verschiedene Basilikumsorten gibt? Entsprechend vielfältig kann das Kraut eingesetzt werden. 

Verschiedene Basilikumsorten in Töpfen.
Bildlegende: Basilikum ist vielfältiger als man denkt. Insgesamt gibt es 60 Sorten. Betty Bossi

Basilikum kommt höchstwahrscheinlich aus Südasien, wo es auch heute noch als Küchen- und als Heilkraut eine wichtige Bedeutung hat. Insgesamt sind über 60 verschiedene Basilikumsorten bekannt, die sich optisch wie auch aromatisch unterscheiden und in der Küche unterschiedlich eingesetzt werden können.

Redaktion: Claudia Boutellier