«Bohneli-Mues»

Alte Rezepte neu entdeckt

Borlotti-Bohnen, Risotto-Reis und Wasser, das sind die Hauptzutaten für das Familienrezept «Bohneli-Mues» von SRF1-Hörerin Lilo Renner aus Münsigen. Und wenn Sie jetzt denken, dass man so ein Bohnen-Gericht nur im Winter essen könne, dann lassen Sie sich eines Besseren belehren. 

Für ein «Bohneli-Mues» werden nebst Reis und Wasser Borlotti-Bohnen verwendet.
Bildlegende: Für ein «Bohneli-Mues» werden nebst Reis und Wasser Borlotti-Bohnen verwendet. colourbox

Lilo Renner sagt nämlich, dass sich dieses «Bohneli-Mues» geradezu perfekt eigne als stärkende «Mitternachts-Suppe» an einem rauschenden Sommerfest. Und sie muss es ja wissen!

Redaktion: Samuel Studer