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Eier, Salz, Pfeffer und Brot: «Brot-Eier-Mocken».
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«Brot-Eier-Mocken»

Simpel ist oft besser als kompliziert. Das trifft nicht selten auch aufs Kochen zu. Ein Beispiel dafür sind die «Brot-Eier-Mocken» des Grossvaters von Radio SRF 1-Hörer Peter Wernli aus Bern.  

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Einzig aus Eiern, Salz, Pfeffer und Brot machte der Grossvater jeweils seine feinen «Brot-Eier-Mocken». Ein Gericht, das dem Enkel noch heute das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

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