Ziel ist immer eine Käserei, an der man sonst wohl achtlos vorbeigehen würde und wo besonders feiner Käse hergestellt wird. Käse der sorgfältig produziert wird und nicht in jedem Grossverteiler zu haben ist. So wandert man gerne. Wandertechnisch gut angeleitet und versorgt mit viel Wissenswertem über Produktion, Geschichte und Qualität des jeweiligen Käses. Ein Must für alle die gerne Käse haben. Und gerne Wandern.
Buchtipp: «Chäswandern» von Tina Balmer und Giorgio Hösli, erschienen im AT-Verlag
