Kake Udon – Schnelle Nudelsuppe

Heisshunger und - oh Schreck! - gähnende Leere im Kühlschrank? Oder Lust auf was Warmes, für das Sie aber nicht lange in der Küche stehen wollen?

Japanische Nudelsuppe Kake Udon in einer Schüssel mit Stäbchen.
Bildlegende: Nudelsuppe Kake Udon - fein und im Handumdrehen gemacht. SRF/Maja Brunner

Machen sie es wie die Japaner, wenn sie gut essen wollen, aber wenig Zeit zum Kochen haben, und bereiten Sie sich Udon-Nudeln zu an einer gut gewürzten Dashi-Brühe mit Frühlingszwiebeln.

Schmeckt herrlich und steht schon in einer Viertelstunde heiss dampfend auf Ihrem Tisch. Ja, da muss sich sogar der Pizzakurier sputen, wenn er mithalten will.

Redaktion: Maja Brunner