Kartoffelstock - Klassiker mit Entwicklungspotenzial

Keine Frage, am klassischen Kartoffelstock gibts gar nichts rumzumäkeln. Kartoffelstock ist schlicht und einfach fein: buttrig, zart und luftig - was will man mehr?

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Und doch: Weshalb nicht den Klassiker für einmal etwas anders zubereiten? Mit Olivenöl statt mit Butter? Die Kartoffeln mit Kräutern aromatisieren? Oder gar statt der gewöhnlichen Kartoffeln, Süsskartoffeln durchs Passe-Vite treiben? Also: Sorgen Sie für Abwechslung unter dem «Saucen-Seeli» und hören Sie «À point».