Knusprige Pizza

Eine ofenfrische Pizza ist ein wahrer Genuss. Doch leider kommt die selbst gemachte Pizza oft nicht so knusprig und dünn daher, wie die beim Italiener.

Wenn es schnell gehen soll, darf in den Pizzateig auch Backpulver.
Bildlegende: Wenn es schnell gehen soll, darf in den Pizzateig auch Backpulver. Unsplash/Brenna Huff

Wenn man die Hefe im Teig jedoch etwas reduziert, den Teig genug dünn auswallt und die Pizzen bei hoher Temperatur nacheinander bäckt, dann steht dem italienischen Dinner nichts mehr im Weg.

Moderation: Adrian Küpfer, Redaktion: Claudia Boutellier