Am besten schmeckt die Linzertorte ihrer Meinung nach, wenn sie schon einige Tage alt ist. Denn dann seien die Geschmäcker verschmolzen, der Teig leicht trocken, die Füllung aber noch immer cremig.
Die Urgrossmutter von Landfrau Romana Zumbühl hat die Linzertorte jeweils mit Zwetschgenkonfi hergestellt. Romana Zumbühl selber macht sie mit Himbeerkonfi. Die Vanille und der Kranz aus Bittermandeln hat sie aber beibehalten. Wenn sie bäckt, dann macht sie immer acht Torten aufs Mal und friert sie ein.
