«Mein Lieblingsrezept» Fisch-Ratatouille in der Folie vom Grill von SRF 1-Hörer Willi Fischer

Zwei bis drei Mal die Woche kocht bei Familie Fischer aus Kleinbösigen im Kanton Freiburg der Mann. Willi Fischer. Und Willi Fischer kocht gerne Fisch. Zum Beispiel sein Lieblingsgericht, in Folie gegartes Fisch-Ratatouille vom Grill.

SRF 1-Hörer Willi Fischer in seinem Garten.
Bildlegende: SRF 1-Hörer Willi Fischer aus Kleinbösigen - Die Kräuter für sein Lieblingsrezept wachsen im eigenen Garten. ZV

Das Gericht, sagt Willi Fischer, sei ein typisches Sommer-Gericht. Es sei – mal abgesehen von der Rüstarbeit, die etwas zu tun gebe – kein riesiges Geköch und auf dem Grill in nur wenigen Minuten zubereitet. Schon beinahe Fast Food also, von gehobener Qualität.

Servieren Sie zum Fisch-Ratatouille noch geröstetes Baguette mit Knoblauchbutter. Jetzt ist der Sommer-Schmaus perfekt.

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

Sind Sie wie SRF 1-Hörer Willi Fischer auch ein passionierter Hobbykoch? Oder eine passionierte Hobbyköchin? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept auch mit SRF 1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept zu. Das geht ganz einfach. Anmelden können Sie sich hier. Oder Sie schicken ein Mail direkt ins Studio und nennen uns Ihr Lieblingsrezept. SRF1.ch und Mail ins Studio anklicken.

Moderation: Joëlle Beeler, Redaktion: Maja Brunner