«Mein Lieblingsrezept» - Gefüllte Courgettes von SRF1-Hörerin Astrid Zubler

SRF1-Hörerin Astrid Zubler aus Rheinfelden im Kanton Aargau ist alles andere als eine chaotische Köchin. Nimmt sich die passionierte Hobbyköchin ein Gericht vor, und braucht sie dazu das entsprechende Rezept, dann muss sie nicht zuerst in einem unübersichtlichen Haufen von Rezepten wühlen.

SRF1-Hörerin Astrid Zubler präsentiert ihr Lieblingsrezept.
Bildlegende: Gefüllte Courgettes - Das Lieblingsrezept von SRF1-Hörerin Astrid Zubler. ZV

Nein, dann greift Astrid Zubler zielsicher zum entsprechenden Ordner und zieht das gewünschte Rezept hervor. So einfach gehts, wenn Köchin oder Koch gut organisiert sind.

Zuerst ausprobieren, dann ablegen

Kommt hinzu, dass Astrid Zubler jedes einzelne Rezept fein säuberlich abschreibt, bevor sie es in einem ihrer Kochordner ablegt. Nicht alle Rezepte, sagt Astrid Zubler, seien eben so geschrieben, dass sie diese auf Anhieb als logisch empfinde. Und so helfe sie da jeweils noch etwas nach oder passe Mengenangaben und Zutaten nach eigenem Gusto an. Erst dann kommt das Rezept in einen den Ordner.

Dieses Prozedere durchlief selbstverständlich auch das Lieblingsrezpt von Astrid Zubler, ihre gefüllten Zucchetti oder Courgettes, wie sie sie nennt. Steht Astrid Zubler der Sinn nach diesem Sommer-Rezept, dann gehts rassig: Ein Ordner, ein Griff und schon liegt das Rezept auf dem Küchentisch.

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

Sind Sie wie SRF1 Hörerin Astrid Zubler auch eine passionierte Hobbyköchin? Oder ein passionierter Hobbykoch? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept auch mit SRF1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept zu. Das geht ganz einfach. Anmelden können Sie sich hier. Oder Sie schicken ein Mail direkt ins Studio und nennen uns Ihr Lieblingsrezept. SRF1.ch und Mail ins Studio anklicken.

Redaktion: Maja Brunner