«Mein Lieblingsrezept»: Omeletten-Rollen von Landfrau Coni Hiltebrand

Nein, wir lehnen uns nicht zu weit zum Fenster hinaus, wenn wir behaupten, dass fast alle Zutaten, die SRF 1-Hörerin und Landfrau Coni Hiltebrand für Ihr Lieblingsrezept braucht, auf ihrem eigenen Hof angebaut werden.

Landfrau Coni Hiltebrand beim Gonfi Einmachen.
Bildlegende: Landfrau und SRF 1- Hörerin Coni Hiltebrand - Mag Konfitüre und ihr Lieblingsrezept Omelettenrollen mit Gemüsefüllung. SRF

Auf Coni Hiltebrands kleinem Bauernhof, gibt's nämlich fast alles aus eigener Produktion ausser Milch. Sie seien eben praktisch Selbstversorger, sagt Coni Hiltebrand, und was Familie Hiltebrand nicht selber isst, das verkauft Coni Hiltebrand einmal die Woche auf dem Wochenmarkt in Bülach.
Den Hof führt die gelernte Bäuerin übrigens zusammen mit ihrem Götti; ihr Mann verdient sein Geld auswärts. Ja, so funktioniert das auf dem Hof von Hiltebrand's in Teufen in Kanton Zürich.

Die kocht am liebsten für Besuch

Besonders gerne kocht Coni Hiltebrand für Freunde. Da gibts dann auch ab und zu auch ihr Lieblingsrezept, mit Gemüse gefüllte Omeletten-Rollen, die immer sehr gut ankommen.
Was Coni Hiltebrand ihren Kolleginnen aus der aktuellen Staffel der Landfrauenküche auftischt, wenn diese bei ihr auf dem Hof zu Gast sind, das zeigt das Schweizer Fensehen am 7. Dezember 2018 um 20.00 Uhr.

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

Sind Sie auch eine passionierte Hobbyköchin? Oder ein passionierter Hobbykoch? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept auch mit SRF1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept. Das geht ganz einfach. Anmelden können Sie sich hier.

Moderation: Stefan Siegenthaler, Redaktion: Maja Brunner