«Mein Lieblingsrezept»: «Trübeli»-Kuchen von Landfrau Caroline Schweizer

Caroline Schweizer aus Buus (BL) serviert am liebsten Johannisbeer- oder eben «Trübeli»-Kuchen. Tiefgekühlt verarbeitet die Landfrau die «Trübeli» auch ausserhalb der Saison zu einem herrlichen Kuchen.

Landfrau und SRF 1-Hörerin Caroline Schweizer präsentiert ihr Lieblingsrezept - «Trübeli»-Kuchen.
Bildlegende: Landfrau und SRF 1-Hörerin Caroline Schweizer präsentiert ihr Lieblingsrezept - «Trübeli»-Kuchen. SRF

Caroline Schweizers «Trübeli» kommen nämlich aus dem eigenen Garten, und was in der «Trübeli»-Saison nicht sofort verarbeitet wird, das kommt in die Tiefkühltruhe.

Mürbeteig, Quarkfüllung, Trübeli

So ist auch im Winterhalbjahr, wenn es Familie Schweizer nach ihrem Lieblingskuchen gelüstet, immer für Naschschub gesorgt. Dann macht sich Caroline Schweizer ans Werk. Sie macht Mürbeteig und Quarkfüllung parat, nimmt eine Portion «Trübeli» aus dem Tiefkühler und schon bald steht Familie Schweizers Lieblingskuchen auf dem Tisch.


Caroline Schweizer hat in der Küche aber mehr drauf als nur das. Was alles, das zeigt sie am Freitag, 23. November 2018 in der «Landfrauenküche» des Schweizer Fernsehens. Sie kocht dann für ihre sechs Landfrauen-Kolleginnen aus der aktuellen Staffel der erfolgreichen Kochshow.

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

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Moderation: Michael Brunner, Redaktion: Maja Brunner