«Mein Lieblingsrezept» – «Ziegelstein» von Doris Hirsbrunner

Lieblingsrezepte

Wenn Sie kalorienbewusst sind, dürfte das Lieblingsrezept von SRF 1-Hörerin Doris Hirsbrunner aus Sissach (BL) nicht das Ihrige sein. Der «Ziegelstein» ist zwar sehr fein, schlägt sich aber schnell auf den Hüften nieder.

SRF 1-Hörerin Doris Hirsbrunner präsentiert ihr Lieblingsrezept: «Ziegelstein»
Bildlegende: SRF 1-Hörerin Doris Hirsbrunner präsentiert ihr Lieblingsrezept: «Ziegelstein» ZV

Nicht, weil der Lieblingskuchen von Doris Hirsbrunner mit dem lustigen Namen «Ziegelstein» nicht sehr, sehr fein wäre, sondern, weil er einem – der Name deutet es schon an – bei regem Konsum schwer wie ein Ziegelstein auf den Hüften hängt.

Backerfahrung brauchts nicht unbedingt

Allen andern, Schokoladeliebhabern und Menschen mit einem eher nonchalanten Umgang mit Kalorienangeben, sei der Lieblingskuchen von SRF 1-Hörerin Doris Hirsbrunner aber ans Herz gelegt. Nicht zuletzt, weil er abgesehen von etwas Fingespitzengefühl beim Einschichten von «Petit-Beurre»-Keksen und Schokomasse in die Keksform nicht sonderlich viel Backerfahrung erfordert.

 Für die Qualität des Kuchens spricht übrigens auch die Tatsache, dass der «Ziegelstein» bei Hirsbrunners zu Hause seit Generationen der Geburtstagskuchen ist und selbst von den mittlerweile erwachsenen Kindern von Doris Hirsbrunner zu den Geburtstagen immer wieder nachgefragt wird.

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

Sind Sie auch eine passionierte Hobbyköchin? Oder ein passionierter Hobbykoch? Und möchten Sie Ihr Lieblingsrezept auch mit den Hörerinnnen und Hörern von SRF 1 teilen? Dann machen Sie doch mit bei unserer Koch-Serie «Mein Lieblingsrezept» und schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept. Das geht ganz einfach. Anmelden können Sie sich hier.

Moderation: Dani Fohrler, Redaktion: Maja Brunner