Omami`s Erdbeerglacé

Alte Rezepte neu entdeckt

Glacé, bei der man weiss, was drin ist: Das Rezept aus den fünfziger Jahren hat uns Ruedi Kehl aus Allschwil BL gemailt. Er hat es von seiner Mutter erhalten.

Erdbeeren geben dem Glacé den Geschmack.
Bildlegende: Erdbeeren geben dem Glacé den Geschmack. Colourbox

Die Köstlichkeit von früher besteht aus einem Pfund Erdbeeren vermischt mit Vollrahm, Eigelb, Zucker und dem Saft einer Zitrone.

Moderation: Adrian Küpfer, Redaktion: Samuel Schmid