Unser «À point»-Köchin Maja Brunner kombiniert die süsse Rande für einmal nicht mit Essig und Oel. Sie serviert das zu Unrecht oft verschmähte Wintergemüse mit Geisskäse und lässt Rande und Käse zusammen im Ofen schmoren.
Im zweiten Teil der Sendung geht es um das kulinarische Erbe der Schweiz. Ein Gespräch mit dem Autor des eben erschienen gleichnamigen Buches über Blutwurst und Bätziwasser und über die spannende Suche nach den Produkten, die zum kulinarischen Erbe des Schweiz gehören.
Buchtipp: Das kulinarische Erbe der Schweiz - Miniaturen von Paul Imhof, Echtzeit-Verlag
