Demnächst im Radio

  • SRF1-Hörer René Fässler in seinem Garten.
    Radio SRF 1 24.09.2018 11:40

    «Mein Lieblingsrezept» - Fran Croll's Brisket von SRF1-Hörer René Fässler

    24.09.2018 11:40

    Die Lehre abgschlossen, die Rekrutenschule hinter sich gebracht und noch keine feste Freundin: Für den 23-jährigen René Fässer tönte das damals 1967 nach dem perfekten Moment um nach Kanada auszuwandern.

  • Spaghetti Bolognese.
    Radio SRF 1 25.09.2018 11:40

    Gerichte und ihre Geschichte: Spaghetti Bolognese

    25.09.2018 11:40

    Die Spaghetti mit der Sauce, die nach der Stadt Bologna benannt ist, gelten als eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche. Das Ganze hat aber nur einen Haken: In Bologna isst man traditionellerweise zur Bolognese-Sauce keine Spaghetti, sondern Pasta-fresca-Tagliatelle.

  • Pommes frites.
    Radio SRF 1 02.10.2018 11:40

    Gerichte und ihre Geschichte: Pommes frites

    02.10.2018 11:40

    Kartoffeln kann man bekanntlich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Doch das weltweit beliebteste Kartoffelgericht sind wohl die Pommes frites. Bei so viel Berühmtheit und Beliebtheit stellt sich natürlich die Frage, welches Land die Urheberschaft für sich reklamieren kann.

  • Wiener Schnitzel.
    Radio SRF 1 09.10.2018 11:40

    Gerichte und ihre Geschichte: Wiener Schnitzel

    09.10.2018 11:40

    Fleisch mit einer Panade zu überziehen und in Fett goldgelb zu braten, ist eine Zubereitungsart, die sowohl in Österreich wie auch in Italien zu den Küchentraditionen zählt.

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