Wenn Bärlauch für den Grosshandel gesammelt wird, durchstreifen ganze Mitarbeiter-Trupps des Kräuterlieferanten den Wald und schneiden das würzig nach Knoblauch riechende Frühlingskräutchen auf «Bärlauch komm raus».
Wie der Bärlauch in den Grossverteiler kommt
Den Bärlauch im Wald selber sammeln, das ist für viele von uns Ehrensache und beliebter Frühlings-Zeitvertreib. Doch wenn es schnell gehen muss, dann kauft man den Bärlauch selbstverständlich auch im Grossverteiler. «À Point» auf den Spuren der professionellen Bärlauch-Jäger.
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