Ein Bier exklusiv für den «Dorfplatz»

Kompromisslose Qualität durch bestmögliche Rohstoffe und Zutaten, Herzblut beim Brauen und Liebe zum Detail sowie Sortenvielfalt statt triste Industriebiere: So lautet das Credo von Thomas Kägi und Tania Pally. Für den «Dorfplatz» von SRF Musikwelle haben sie extre ein neues Bier kreiert.

Eine Frau füllt Flüssigkeit in einen grossen Behälter.
Bildlegende: Tanja Pally und Thomas Kägi brauen ihr Bier seit Anfang 2018 in der Sarganser Militärküche. SRF

Fränzi Haller hat die Föhrenbier-Manufaktur in Sargans Anfang August besucht und liess sich von Brauer Thomas Kägi und Tania Pally ein paar Geheimnisse des Bierbrauens erklären.

Gespielte Musik

Moderation: Christian Salzmann, Redaktion: Fränzi Haller