«Leberli mit Rösti»

Küchenchef Patrice Hamann kommt ursprünglich aus dem Elsass. Zusammen mit Köchin Monja Sorgen aus dem Kanton Bern kocht er Kalbsleber mit Rösti – eine Spezialität aus der jeweiligen Heimat. Redaktorin Fränzi Haller schaut ihnen bei der Arbeit über die Schulter.

Kalbsleber mit Rösti und Gemüse.
Bildlegende: In fünf bis zehn Minuten wird dieses Gericht in der Hotelküche fertig zubereitet. SRF

Gespielte Musik

Moderation: Leonard, Redaktion: Fränzi Haller