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Der Waldorf-Salat
Aus Gesichter & Geschichten vom 15.01.2021.
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«Gerichte & Geschichten» Der Waldorf-Salat – eine Schweizer Erfindung

Hinter vielen Gerichten stecken spannende Geschichten. «G&G» geht diesen in der Serie «Gerichte & Geschichten» auf den Grund – und wagt mit der Bündner Kochbuch-Autorin Nadia Damaso Neuinterpretationen der altbekannten Rezepte.

Nadia Damaso

Eine blonde Frau hält sich einen grünen Apfel an die rechte Wange.
Legende:Instagram / Nadia Damaso

Die 25-jährige Bündnerin hat bereits mit 19 ihr erstes Kochbuch herausgegeben. Inzwischen hat sie schon ihr drittes publiziert. Seit ihrer Kindheit ist Kochen ihre grosse Leidenschaft.

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