Lamm: Das Stiefkind in der Fleischfamilie

Lammfleisch ist in der Schweiz nicht besonders beliebt.

Fleischauswahl beim Grossverteiler
Bildlegende: Fleischauswahl beim Grossverteiler Keystone

Auch wenn es jetzt zu Ostern öfter gekauft wird: Im Vergleich zu Rind oder Schwein fristet Lammfleisch ein Schattendasein. Woran liegt das - und ändert es sich mit der Migration?

Ausserdem: In den USA wird der Mueller-Bericht veröffentlicht. Bringt er Licht ins Dunkel?

Moderation: Isabelle Maissen