STORY: Milch - eine Diskussion vom Kuheuter bis ins Ladenregal

«Die Milch macht's» - darüber waren wir uns lange irgendwie einig, oder? Doch die Kritik an der Kuhmilch und der dazugehörigen Produktion wird lauter, besonders auch bei einer jüngeren Generation.

Milchbauer Christof Baumgartner (links) und Swissveg-Präsident Renato Pichler auf dem Milchbetrieb in Märwil (TG).
Bildlegende: Milchbauer Christof Baumgartner (links) und Swissveg-Präsident Renato Pichler auf dem Milchbetrieb in Märwil (TG). SRF

«Input» bittet einen Milchbauern und einen Milchskeptiker in den Ring – oder besser gesagt in den Kuhstall. Wessen Argumente überzeugen mehr? Wir arbeiten uns durch das Thema Milch, vom Kuheuter bis ins Ladenregal.

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Autor/in: Céline Raval