Fischzucht-Spezialsendung: Das «Making of» vom Blausee

In einer Spezialsendung überprüft «Kassensturz» Fisch-Umweltlabels auf ihre Nachhaltigkeit, besucht eine grosse Fischfarm auf Sumatra und zeigt eine Schweizer Bio-Fischzucht am Blausee im Berner Oberland. Jetzt schon zeigen wir einen Blick hinter die Kulissen des Drehs.

Video «Kassensturz Bio Fisch zucht Making-Of Blausee» abspielen

Fischzucht-Spezialsendung: Das «Making of» vom Blausee

1:24 min, vom 20.9.2016

Rund 9 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte verzehrt jeder Schweizer, jede Schweizerin pro Jahr. Immer mehr davon wird nicht aus dem Meer gefischt sondern stammt aus Zuchten.

In einer Spezialsendung überprüft «Kassensturz» Umweltlabels auf ihre Nachhaltigkeit, blickt hinter die Produktionsbedingungen einer grossen Fischfarm auf Sumatra.

Der umwelfreundlichste Fisch und die feinsten Fischstäbli

«Kassensturz» zeigt auch, warum auch in der Schweiz immer mehr Fischzuchten entstehen. In einem Fischstäbli-Test degustiert eine Expertenjury zudem neun der meistverkauften Fischstäbchen auf Knusprigkeit, Konsistenz und Geschmack.

Ueli Schmezer moderiert die «Kassensturz»-Spezialsendung am Blausee im Berner Oberland. Jetzt schon zeigen wir einen Blick hinter die Kulissen des Drehs.

Sendung zu diesem Artikel