Die Idee, Kaffee ohne eine einzige Kaffeebohne herzustellen, entstand vor mehreren hundert Jahren aus der Not.
Ist Kaffee-Ersatz wirklich ein Ersatz für Kaffee?
Dinkelkaffee, Malzkaffee oder Mischungen aus Zichorien, Getreide, Feigen und Eicheln: Getreidekaffee gilt als bekömmliche Alternative zu Kaffee. «Espresso» vergleicht die braunen Heissgetränke im Sensoriklabor und im Büroalltag.
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