Konsumfahnder: wie aus Milch Pulver wird

Die Nachfrage nach Milch steigt und steigt ganz zur Freude der Milchverarbeitungsindustrie. Auch die Milchpulverindustrie profitiert von der grossen Nachfrage nach diesem Naturprodukt. Ein Besuch in einer der grössten Milchpulverfabrik der Schweiz.

Beiträge

  • Konsumfahnder

    Milchpulver wird mittlerweile nicht bloss zur Herstellung von Schokolade und Babynahrung verwendet. Milchpulver kommt als Zusatz auch in Biscuits, Brot, Fertigsuppen und sogar in Wurstwaren zum Einsatz.

    Wie entsteht aus der flüssigen und schnell verderblichen Milch ein Pulver mit langem Haltbarkeitsdatum? Philippe Odermatt besuchte die Milchpulverfabrik in Hochdorf und musste sich für den Rundgang in den Produktionsräumen speziell einkleiden:

    Philippe Odermatt