Vorsicht mit Geflügelfleisch

Ein Grossteil des Schweizer Geflügels ist von Campylobacter-Bakterien befallen. Bei unachtsamer Zubereitung von Geflügelfleisch können diese Bakterien Übelkeit, Durchfall und Fieber hervorrufen.

Ein Kaffee Crème bald Fr. 5.20?

Immer wenn der Kaffee Crème teurer wird, kocht die Volksseele. Jetzt hat der Schweizer Cafetier-Verband 13 Kriterien aufgestellt, damit die Gastwirte den für sie richtigen Kaffeepreis bestimmen können.

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Wird der Kaffee Crème bald teurer?

Laufzeit 11 Minuten 35 Sekunden. , Barbara Bürer

Der Preis für eine Tasse Kaffe Crème ist nicht vorgeschrieben. Ein neuer Kriterienkatalog des Schweizer Cafetier Verbandes hilft den Gastwirten beim Festlegen.

Erfüllen sie diese Kriterien, könnten die Wirte für eine Tasse Kaffee über 5 Franken verlangen. Dies sagt Johanna Bartholdi, Geschäftsführerin des Cafetier Verbandes. Aber macht der Gast da noch mit? Und auf Grund welcher Kalkulation bestimmen Restaurantbesitzer den Kaffee Crème-Preis?