Wie entsteht Backhefe?

Hefe ist die Basis für viele Leckereien. Der «Espresso»-Konsumfahnder hat die letzte Fabrik in der Schweiz besucht, die Hefe noch von A bis Z selber herstellt.

 

 

Tipps und Tricks rund ums Backen mit Hefe

Ob Brotteig oder Zopf: «Espresso» gibt Tipps, damit das Backen mit Hefe gelingt und lüftet das Geheimnis, weshalb ein Hefewürfel genau 42 Gramm schwer ist.

 

Beiträge