Geschmacksverstärker in der Kunst

  • Samstag, 8. Januar 2011, 13:33 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Samstag, 8. Januar 2011, 13:33 Uhr, DRS 4 News
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    • Samstag, 8. Januar 2011, 16:03 Uhr, DRS 4 News
    • Sonntag, 9. Januar 2011, 4:03 Uhr, DRS 4 News
    • Sonntag, 9. Januar 2011, 10:03 Uhr, DRS 4 News
    • Sonntag, 9. Januar 2011, 15:03 Uhr, DRS 4 News

E 508 und E 627 dies sind Geschmacksverstärker, Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Speisen verstärken, obwohl sie keinen ausgeprägten Eigengeschmack haben.

Geschmacksverstärker gibt es auch in der Kultur, in ganz verschiedenen Sparten. Darüber reden Annette Schindler, Leiterin des Plug-In in Basel (Ausstellungsraum für digitale Kunst), und Silvano Cerutti, Autor und Journalist aus Solothurn am Kultur-Stammtisch bei Eric Facon.

Moderation: Eric Facon