Puderzucker auf der Salami?

Kasimir Vonesch aus Büron LU fragt sich, warum die Salami oder Salamettli mit einem weissen Pulver bestreut sind. Was auf den ersten Blick wie Puderzucker aussieht, das sind die Sporen von Pilzen.

Dieser Edelschimmel gibt den Wurstwaren, wie auch verschiedenen Käsesorten, ihren charakteristischen Geschmack. 

Moderation: Adrian Küpfer, Redaktion: Brigitt Flüeler