Warum schmeckt lactosefreie Milch süsser?

  • Freitag, 17. Februar 2012, 11:40 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Freitag, 17. Februar 2012, 11:40 Uhr, DRS 1
  • Wiederholung:
    • Montag, 20. Februar 2012, 10:30 Uhr, DRS Musikwelle

Immer mehr Menschen vertragen Milchprodukte schlecht. Die Folge: Bauchschmerzen und Durchfall. Der Grund des Übels ist der Milchzucker, die Lactose. Zum Glück gibt es mittlerweile lactosefreie Produkte und lactosefreie Milch.

Die DRS 1-Hörerin Ursi Hauri hat festgestellt, dass lactosefreie Milch viel süsser schmeckt, als Milch mit Lactose. Ist das nicht seltsam, dass Milch ohne Milchzucker süsser schmeckt, als Milch mit Milchzucker? Die «Mailbox» kennt die Antwort.

 

Moderation: Joëlle Beeler, Redaktion: Regula Zehnder