Basel-Landschaft – Tag 1 – Restaurant Neumühle, Roggenburg

  • Montag, 29. Januar 2018, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Montag, 29. Januar 2018, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Dienstag, 30. Januar 2018, 12:15 Uhr, SRF 1

Auf geht's in die neue Woche. Den Anfang macht die Neumühle im Kanton Basel-Land.

Das Haus bzw. die Mühle gibt es seit dem Ende des 17. Jahrhunderts. Die heutige Wirtin, Christine Weck, war bis 2003 Mitglied einer Theatergruppe und stand häufig auf der Bühne. Sie hatte den Wunsch nach Veränderung und erwarb kurze Zeit später die Neumühle wo sie bis heute als Wirtin tätig ist. Das Restaurant liegt mitten in einem Erholungsgebiet und schafft den Spagat zwischen Ausflugs- und Gourmetküche. Es wird ausschliesslich mit biologischen Produkten gearbeitet, als Spezialität gelten die frischen Forellen. Kaspar Hort ist Künstler und Schriftsteller und seit längerer Zeit Stammgast in der Neumühle. Er schätzt die tolle Lage, die gute Qualität der Lebensmittel und die frischen Ideen des Irischen Chefkochs.

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