Basel - Tag 1 - Restaurant Safran Zunft

  • Montag, 17. November 2014, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Montag, 17. November 2014, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Dienstag, 18. November 2014, 12:15 Uhr, SRF 1

Die Beizentour startet mit einem historischen Restaurant in der Basler Altstadt

Die Safran Zunft wurde im 13. Jahrhundert als Gewürzzunft gegründet und das Haus an der Gerbergasse zum Hauptsitz der Gewürzhändler. Wirt Hans-Peter Fontana, 58, und sein Stammgast Tommy Schilling, 41, möchten die Beizentester im geschichtsträchtigen Haus mit einer Mischung aus klassischer und französischer Küche und einem Hauch Innovation für sich gewinnen.

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