Emmental – Tag 1 – Gasthof zum goldenen Löwen, Langnau

  • Montag, 20. Februar 2017, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Montag, 20. Februar 2017, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Dienstag, 21. Februar 2017, 12:15 Uhr, SRF 1

Fünf Stammgäste laden dazu ein, das Emmental kulinarisch zu entdecken. Die Beizentour beginnt in Langnau.

Start der Emmentaler Woche macht das Wirtspaar Heidi und Beat Soltermann, 54 und 55, aus Langnau. Im August 1991 kauften die beiden den Gasthof Zum goldenen Löwen und bauten diesen komplett um. Zu den Spezialitäten der Küche gehören die Gourmetmenüs und die Fischgerichte. Zudem bemühen die Soltermanns, glutenfrei sowie ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker zu kochen. Und genau das lockt Stammgast Dora Fischer, 55, seit 30 Jahren immer wieder dahin. Dora schätzt es, dass das Wirtepaar so viel Engagement und Herzblut in die Arbeit steckt.

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