Graubünden – Tag 2 – Restaurant La Riva (Siegerbeiz)

  • Dienstag, 27. Januar 2015, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 27. Januar 2015, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 28. Januar 2015, 12:15 Uhr, SRF 1

Wenn alles selbstgemacht wird, einfach alles

Der Stammgast vom La Riva, Marc Gantenbein, 41, ist ein Genussmensch und findet, dass jede und jeder sich ab und zu die Zeit nehmen sollte, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Der Werbefachmann geht ein bis zwei Mal im Monat in seine Lieblingsbeiz – vor allem wegen der Qualität, der Kreativität und des Service. Dem Wirt und Koch Dominique Schrotter, 30, ist es wichtig, nur Selbstgemachtes anzubieten – vom Brot über jede Sauce bis hin zur Praline.

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