Graubünden - Tag 4 - Restaurant Mann und Co.

  • Donnerstag, 30. Oktober 2014, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 30. Oktober 2014, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 31. Oktober 2014, 12:15 Uhr, SRF 1

Weltliteratur trifft auf Gourmetküche

Das Gourmetrestaurant Mann und Co. gehört zum Fünfsternehotel Waldhotel Davos, das vom Hoteldirektor Bardhyl Coli, 30, geführt wird. Das frühere Sanatorium veranlasste Thomas Mann nach seinem Besuch im Jahre 1912, den berühmten Roman «Der Zauberberg» zu schreiben. Nachdem das Hotel 2006 renoviert wurde, entdeckte es der Stammgast Donat Walser. Der pensionierte Jurist schätzt den Luxus genau so wie die einfache, gutbürgerliche Schweizer Küche.

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