Kanton Freiburg – Tag 4 – Restaurant ST-Sternen, Tentlingen

  • Donnerstag, 22. Dezember 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 22. Dezember 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 23. Dezember 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Tag 4. Die Freiburger-Runde wird heute im Restaurant ST Sternen kulinarisch verwöhnt.

Gastwirtin Trudi selber hat das Restaurant vor knapp zwei Jahren übernommen. Ihr Ziel war es, aus der alten Landbeiz einen Treffpunkt für Stammgäste und Vereine aus der Region zu machen. Im Volksmund kennt man das Restaurant unter dem Namen Sternen. Trudi hat das Lokal bei der Übernahme aber auf ST-Sternen umbenannt. Das "ST" steht für nichts Spezifisches und soll die Gäste animieren, darüber zu spekulieren. Gerhard Liechti wohnt seit 30 Jahren neben dem Restaurant Sternen und verkehrt relativ häufig im Lokal. Als Gemeindepräsident von einem 1300-Seelen-Dorf ist ihm der Kontakt zu der Dorfgemeinschaft wichtig. Er möchte das einzig verbliebene Restaurant in Tentlingen mit seiner Anwesenheit unterstützen und findet es eine gute Plattform, um den direkten Kontakt mit der Bevölkerung zu pflegen.

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