Kanton Graubünden – Tag 3 – Casa Fausta Capaul

  • Mittwoch, 9. September 2015, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Mittwoch, 9. September 2015, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Donnerstag, 10. September 2015, 12:15 Uhr, SRF 1

Halbzeit in Graubünden. Am dritten Tag führt Landwirt Martin seine Mitstreiter in die Casa Fausta Capaul.

Die Casa Fausta Capaul existiert seit mindestens 250 Jahren. Der einstige Besitzer Stefan Capaul-Derungs hinterliess die Beiz nach seinem frühen Tod seiner einzigen Tochter Fausta. Sie gab dem Restaurant ihren Namen und führte es bis zu ihrem 85. Lebensjahr. Seit 2002 wirten Therese, 42, und Linus Arpagaus, 44, im Fausta Capaul. Sie servieren einfache, ehrliche Gerichte in heimeliger Bündner Atmosphäre. Dies schätzt auch Martin Bläsi, 47. Der selbstständige Landwirt feierte hier sogar seine Hochzeit.

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