Kanton Obwalden – Tag 1 – Cantina Caverna

Auftakt zur verkürzten Beizenwoche macht die spezielle Cantina Caverna in der Gemeinde Lungern - ein Restaurant mitten im Berg.

Die Lieblingsbeiz des Unternehmers Hanspeter Gasser, 51, befindet sich direkt neben seinem Betrieb. Oft geht er mit seiner Familie dort essen, aber auch mit seinen Kunden ist er immer wieder in der Cantina anzutreffen. Er freut sich, seinen Kunden etwas Aussergewöhnliches bieten zu können, da sich das Restaurant im Berginnern befindet und deshalb so speziell ist. Der Grundstein für die Caverna wurde im Jahr 2001 gelegt, als die Firma Gasser Felstechnik AG im Felsen des Brünigmassivs ihre Kantine eröffnete.

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