Kanton Tessin – Tag 1 – Osteria Borei, Brissago

  • Montag, 12. Dezember 2016, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Montag, 12. Dezember 2016, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Dienstag, 13. Dezember 2016, 12:15 Uhr, SRF 1

Fünf Stammgäste laden dazu ein, das Tessin kulinarisch zu entdecken. Die Beizentour beginnt in Brissago mit Aussicht auf den Lago Maggiore.

Fiorella Battistessa ist Wirtin der Osteria Borei. Sie hat das Restaurant im Jahre 1972 zusammen mit ihrer Mutter übernommen. Heute steht sie vor allem in der Küche und zaubert die Rezepte ihrer Mutter auf den Teller. Ihre beiden Töchter sind im Service tätig. Den Gästen wird eine einfache, aber sehr leckere und regionale Karte angeboten. Das Restaurant hat eine wunderschöne Terrasse mit einem einmaligen Ausblick auf den Lago Maggiore. Stammgast Christian Oggier kennt das Restaurant seit seiner Kindheit. Die Aussicht und die Ruhe lassen ihn den Arbeitsalltag vergessen.

Beiträge