Kanton Tessin – Tag 4 – La Trattoria, Locarno

  • Donnerstag, 4. Oktober 2018, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 4. Oktober 2018, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 5. Oktober 2018, 12:15 Uhr, SRF 1

Am vorletzten Tag der Woche geht es nach Locarno in La Trattoria

Im Jahr 2012 eröffnete Simone Bianchi das Lokal La Trattoria in Locarno. Der ehemalige Fernsehkoch der Sendung «Piattoforte» auf RSI serviert in seiner Trattoria gutbürgerliche Tessiner- und italienische Küche. Simone kocht am liebsten Fleisch, die Speisekarte ist saisonal und bietet viele lokale Produkte. Viele Gerichte sind in der La Trattoria «fatto a mano», also selber hergestellt. Es gibt wechselnde Degustationsmenüs, auch mit einer vegetarischen Variante.

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