Kanton Wallis – Tag 2 – Restaurant Zer Bircha, Eyholz

  • Dienstag, 23. Oktober 2018, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Dienstag, 23. Oktober 2018, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Mittwoch, 24. Oktober 2018, 12:15 Uhr, SRF 1

Tag zwei im Wallis im Zer Bircha in Eyholz

Das Restaurant Zer Bircha in Eyholz gibt es seit 30 Jahren. Wirt Anton Strametz war im Jahr 2012 auf der Suche nach einem Lokal und hat sich sofort in die heimelige Beiz verliebt. Seitdem führt der gebürtige Österreicher das Zer Bircha mit viel Freude. Ein Hit auf der Karte sind verschiedene Cordon bleus, aber auch saisonale Gerichte wie Wild oder Spargel. Anton kocht auch gerne Gerichte aus seiner Heimat Österreich, sein hausgemachter Apfelstrudel ist legendär.

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