Kanton Wallis – Tag 5 – Restaurant Angleterre, Brig (Siegerbeiz)

  • Freitag, 26. Oktober 2018, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Freitag, 26. Oktober 2018, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Montag, 29. Oktober 2018, 12:15 Uhr, SRF 1

Entscheidung in Brig im Restaurant Angleterre

Die Entscheidung fällt im Restaurant Angleterre in Brig. Das Haus war früher Hauptsitz einer bekannten Hoteliersfamilie, dann ein Restaurant und später sogar für kurze Zeit ein Pub. Im Jahr 2017 übernahm Wirt Oliviero Carni das Angleterre. Nach einem kompletten Umbau eröffnete Oliviero ein modernes Lokal mit einer Bar im Weinkeller. Im Angleterre gibt es italienische Gerichte, die mit Walliser Spezialitäten ergänzt werden. Die Karte ist klein, aber fein und wird saisonal angepasst. Die meisten Zutaten stammen aus der Region.

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