Sankt Gallen - Tag 4 - Restaurant Mühle (Siegerbeiz)

  • Donnerstag, 16. Oktober 2014, 18:15 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Donnerstag, 16. Oktober 2014, 18:15 Uhr, SRF 1
  • Wiederholung:
    • Freitag, 17. Oktober 2014, 3:27 Uhr, SRF 1
    • Freitag, 17. Oktober 2014, 12:13 Uhr, SRF 1

Die Schaumühle der Rheintaler Sonnenstube.

Das Gebäude in Oberschan ist eine 500 Jahre alte Maismühle. Später wurde daraus eine Bäckerei und schliesslich 1985 zu einem Restaurant. Einzelne Mühlenelemente funktionieren noch immer mechanisch mit Wasserkraft. Unter dem Wirt Christian Birchmeier, 45, kam ein Wintergarten und eine «begehbare Weinkarte» dazu. Der Stammgast Bruno Willi, 62, schätzt dies besonders – er ist ehemaliger Weinlesekontrolleur und nutzt auch gerne das «Wine and Dine»-Angebot der Mühle.

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