Schaffhausen – Tag 5 – Burg Hohenklingen (Siegerbeiz) (WH)

Kulinarischer Burgzauber in Stein am Rhein

Seit dem zwölften Jahrhundert thront die Burg Hohenklingen über dem malerischen Städtchen Stein am Rhein. Das Wirtepaar Pia und Roman Bach-Rasmussen führte zuvor im Stadtkern ein anderes Restaurant und zog 2013 in die Burg ein. Auf der Speisekarte stehen Klassiker der französischen Küche und eigene Kreationen. Stammgast Hugo Mathys, 67. Er schätzt die innovative Küche, die einzigartige Lage und die gemütliche Stimmung in der Burgstube.

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