Festessen

Was wird an Heilig Abend als Menü serviert oder was gönnt man sich zum Ausklang des alten Jahres? Wie heissen die kulinarischen Festtags-Klassiker und welches ist das beste Rezept gegen einen Kater? Kurt Zurfluh hat bei einem Fachmann nachgefragt.

Gastronom Dani Windlin von Küssnacht am Rigi gibt Auskunft darüber, was an den Festtagen an Speis und Trank angeboten wird.

Autor/in: Kurt Zurfluh