Es müssen auch fremde Weine degustiert werden, damit sie nicht betriebsblind werden.
Im März werden Weine degustiert
Die Degustation der Jungweine findet im März statt. Dabei setzen sich Christian Herzog, seine Frau Monika und sein Sohn Manuel fachmännisch mit dem Wein auseinander. Zuerst wird der Wein betrachtet, dann wird gerochen, geschwenkt, wieder gerochen, und erst dann probiert.
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